Кухонный холивар =)

[SumasheDshaja*]

Без лука-пресный получается. есть невозможно.

Как так - пресный? А огурчики солененькие?  ???

Это совсем другое..а вот с зеленым лучком..ммммммм)))

[dron]

А по поводу яйца, вспомнила, в селе, где моя бабка живет, так все делают.

дык раньше там яиц было мульон
вот и клали ВО ВСЁ
а щас по привычке кладут..

[dron]

Дрон, по ходу, мы в голосовалке проигрываем  Нет, я не против яйца в пюре, я подозреваю, что это даже вкусно, фиг с ней, с сальмонеллой, но... ОТКУДА ВЫ ЭТО УЗНАЛИ?  ??? Что в пюре надо яйцо бросать? В моем окружении никто так пюре не готовит  ???

а давайте туда  майонез ложить =)

[Bastinda]

и так, делимся мнениями... добавлять яйцо или нет

Всегда делаю пюрешку с яйцом, молоком и маслицем. Яйцо кагбэ связывает пюре, делает его монолитно-нежным. И мама моя так делает, и бабушка делала, и свекрушка тож 
По поводу сальмонеллы не заморачиваюсь: у нас бабушка, слава Богу, несётся неплохо 

[Bastinda]

теперь вопрос... Вы в плов томат кладете....

неа... плов и так хорош. Я туда кидаю кучу приправок, только не сборных "для плова", а по раздельности 

[мь)шк@]

и так, делимся мнениями... добавлять яйцо или нет

Всегда делаю пюрешку с яйцом, молоком и маслицем. Яйцо кагбэ связывает пюре, делает его монолитно-нежным. И мама моя так делает, и бабушка делала, и свекрушка тож 
По поводу сальмонеллы не заморачиваюсь: у нас бабушка, слава Богу, несётся неплохо 

как это бабушка несется

[Glen_Z]

репчатый лук в оливье НЕТ!!!
Цезарь с картошкой????? это жуть!!!
Томат в плов ни в коем случае и в суп харчо к стати тоже... старая грузинская бабушка, проработавшая пол жизни в ресторанах в грузии и в Москве рассказывала мне рецеп харчо.....там нет ни томата ни картошки!
Я была удивлена а когда попробовала страшно удивилась, вкуснота небыкновенная!
морковки немного в оливье да, а еще вместо колбасы куриную грудку и немного зеленого укропчика.ммммммм
очень нежно!
В плов сначала на курдючном жиру морковь с луком пассерую, отдельно на нем же кусочки баранины (в идеале) если нет то говядину и потом в сок от лука, мяса и жира, засыпаем специальные специи, рис и посрединке воткнуть головку чеснока не очищенную.... это потом на любителя чесночную пасту каждый сам себе из зубочка))) В казан и в духовку..........

[dron]

как это бабушка несется

ну или бабушка чемпион по легкой атлетике
или у нее есть куры =)

[Bastinda]

как это бабушка несется

ну или бабушка чемпион по легкой атлетике
или у нее есть куры =)

[Виктория]

В плов сначала на курдючном жиру морковь с луком пассерую, отдельно на нем же кусочки баранины (в идеале) если нет то говядину и потом в сок от лука, мяса и жира, засыпаем специальные специи, рис и посрединке воткнуть головку чеснока не очищенную.... это потом на любителя чесночную пасту каждый сам себе из зубочка))) В казан и в духовку..........

Галя! Шо ж ты делаешь! Мы с Андрюхой уже побежали паковать чумуданы в Москву - готовь плов! *здесь стоит смайл, истекающий слюнями*

[Виктория]

Знаете, меня вот больше всего поражает, насколько люди разные - и в гастрономических пристрастиях тоже. То, от чего у одного слюнки побегут, у другого вызывает чуть ли не рвотный рефлекс. Ну как так?  ???

[SumasheDshaja*]

а картошка в солянке-это как..нормально?)))

[dron]

а картошка в солянке-это как..нормально?)))

в солянке должна быть соль
а в перечнице - перец

[Glen_Z]

В плов сначала на курдючном жиру морковь с луком пассерую, отдельно на нем же кусочки баранины (в идеале) если нет то говядину и потом в сок от лука, мяса и жира, засыпаем специальные специи, рис и посрединке воткнуть головку чеснока не очищенную.... это потом на любителя чесночную пасту каждый сам себе из зубочка))) В казан и в духовку..........

Галя! Шо ж ты делаешь! Мы с Андрюхой уже побежали паковать чумуданы в Москву - готовь плов! *здесь стоит смайл, истекающий слюнями*

та испугали страшное дело как!)))) шо мне плова жалко!
вы главное в чемодан к плову крымского винца бутылочку-две и гульнем)))))  

[Bastinda]

а картошка в солянке-это как..нормально?)))

нее ))) солянка исключительно из разных видов мяса ))