Едим вкусно и недорого

[мь)шк@]

А мы вчера лопали.
Кстати квас покупали 2л
Квас -Тарас в универсаме покупали,залили им и очень-очень вкусно вышло,я почти три тарелки за раз слопала.

хочется домашний кииислый!

[Glen_Z]

Ингредиенты:
Свекла (небольшая) - 3 шт.,
Огурец свежий- 2 шт.,
Редис- 5-10 шт. (в зависимости от размера),
Мясо постное (отварное)- 150 гр.,
Яйцо (по 1/2 на порцию),
Зелень укропа,
Зелёный лук,
Майонез (или сметанку)
Уксус,
Соль.
Способ приготовления:
Этот супчик просто спасение от жары!
Очищаем свеколку и режем соломкой, у меня были небольшие свеколки, поэтому на варку ушли 2 шт., а 1 шт. натёрла на тёрочке. Свеколку закидываем в кастрюльку и заливаем кипятком, добавляем немного уксуса, соли и варим до готовности. Когда почувствуем, что свеколка скоро будет готова - добавляем сок от третьей, натёртой на тёрке свеклы.
Пока готовится и остывает основной ингредиент - нарезаем соломкой огурчики и редиску (редиску можно и не добавлять, но лично мне её вкус в данном варианте оч. нарвится). Зелёный лучок режем тонкими колечками и чуть приминаем с солькой, и ненадолго оставляем, пока не появится сочок.
Смешиваем огурцы, редиску, лук и добавляем в охлаждённый отвар свеклы. Мясо отвариваем отдельно, остужаем и также режем соломочкой (мясо тоже не обязательно). В моём случае - это грудка индейки, приготовленная на пару (на пару у меня получается сочно, а если варю, то не прожуёшь).
А вот яйцо обязательно! Его можно добавить в двух вариантах: просто разрезать пополам (как в моём случае) или мелко порубить белок, а желток растереть с солью и сахаром (и так, и так вкусно). Добавляем немного майонеза, рубленной зелени. Мне ещё очень нравится ломтик лимона раздавить и слопать с супчиком! Хорошо охладить!

[мь)шк@]

Приготовила своим окрошку!!!! Мы сами сделали домашний кисленький квас! Томас чуть тарелку не проглотил, и даже не заметил, что в окрошке нет редиски. Ну не нашла я ее на рынке
Но получилось ооочень вкууусно!

[Glen_Z]

супер!
мне вчера подружка пирожков напекла, оч сочные и вкусные!
Отвариваем куриную грудку, режем кубиками, трем грамм 300 сыра, укроп, пару зубков чеснока, и три-четыре больших помидора (кожицу сняли, мелкими кубиками порубили)
сделали соус (майонез+горчицы немножко)
купили замороженное слоеное тесто...  разморозили, раскатали немного, порезали на квадратики
Квадратики смазываем соусом, выкладываем приличной горкой начинку, и защипываем углы квадратика - конвертиком... смазываем взбитым яичным желтком и в духовку (190)  на 15-20 мин... смотрим как подрумянятся...

[мь)шк@]

Я-стыдобище все никак не могу освоить духовку!

[Glen_Z]

Я-стыдобище все никак не могу освоить духовку!

Это очень просто))))
и удобно.... а главное быстро))))))
у нас одно из популярных блюд - мяско (любое - ребрышки, куриные бедрышки или грудки, куском говядина или рулет фаршированный) или рыбка  - тупо кладется в рукав для запекания и суется в духовку.....
сунул - через положенное время вынул и готово.... не надо стоять над плитой, опять таки не жаришь на масле и не трескаешь концерогены)))))
Вкусно и полезно!
Ты ставь скайп я тебе все расскажу))))

[мь)шк@]

Я-стыдобище все никак не могу освоить духовку!

Это очень просто))))
и удобно.... а главное быстро))))))
у нас одно из популярных блюд - мяско (любое - ребрышки, куриные бедрышки или грудки, куском говядина или рулет фаршированный) или рыбка  - тупо кладется в рукав для запекания и суется в духовку.....
сунул - через положенное время вынул и готово.... не надо стоять над плитой, опять таки не жаришь на масле и не трескаешь концерогены)))))
Вкусно и полезно!
Ты ставь скайп я тебе все расскажу))))

Понимаешь, меня Томас к ней не пустит. Он вообще не дает мне даже вилку в разетку вставить. У меня все приборы электрические ломаются или взрываются. Уже стооолько всего спалила((( А печь у нас электро.

[Glen_Z]

Я-стыдобище все никак не могу освоить духовку!

Это очень просто))))

Понимаешь, меня Томас к ней не пустит. Он вообще не дает мне даже вилку в разетку вставить. У меня все приборы электрические ломаются или взрываются. Уже стооолько всего спалила((( А печь у нас электро.

Прикольно..... есть такие аномалии я слышала ... надо как то тебе подружиться с электрикой))))))
тогда уже не щас))))))
у меня тоже фенька...еще ни одно общение с духовкой не обошлось без того , что бы хоть чуть чуть, но где нибудь ни обожглась бы)))))

[мь)шк@]

Темка всегда звонит и спрашивает как я, потому что готовлю почти ж каждый день. Вот проблем с приготовлением обычной пищи на электропечке не было. Но не дай Бог мне тронуть какие-либо другие приборы - утюги палила, магнитофоны, фены, плойки. Кучу всякой нормально работающей техники( Я не знаю почему так(

[dron]

Темка всегда звонит и спрашивает как я, потому что готовлю почти ж каждый день. Вот проблем с приготовлением обычной пищи на электропечке не было. Но не дай Бог мне тронуть какие-либо другие приборы - утюги палила, магнитофоны, фены, плойки. Кучу всякой нормально работающей техники( Я не знаю почему так(

у меня у сотрудницы такая ситуация с компом
постоянно он у нее виснет и неработает... стоит только подойти - все ок)))

[Glen_Z]

бывает)))

[Рыженькая]

Темка всегда звонит и спрашивает как я, потому что готовлю почти ж каждый день. Вот проблем с приготовлением обычной пищи на электропечке не было. Но не дай Бог мне тронуть какие-либо другие приборы - утюги палила, магнитофоны, фены, плойки. Кучу всякой нормально работающей техники( Я не знаю почему так(

у меня у сотрудницы такая ситуация с компом
постоянно он у нее виснет и неработает... стоит только подойти - все ок)))

а у меня тоже раньше такое было.
И телефоны мобильные от меня глючили))А потом я поработала 4 месяца в компьютерной фирме на сервисе,даже компы крутила,тестила пыталась выявить неисправность и устранить.Вот и ща тьфу-тьфу 3 раза,всё ок))

[мь)шк@]

Темка всегда звонит и спрашивает как я, потому что готовлю почти ж каждый день. Вот проблем с приготовлением обычной пищи на электропечке не было. Но не дай Бог мне тронуть какие-либо другие приборы - утюги палила, магнитофоны, фены, плойки. Кучу всякой нормально работающей техники( Я не знаю почему так(

у меня у сотрудницы такая ситуация с компом
постоянно он у нее виснет и неработает... стоит только подойти - все ок)))

а у меня тоже раньше такое было.
И телефоны мобильные от меня глючили))А потом я поработала 4 месяца в компьютерной фирме на сервисе,даже компы крутила,тестила пыталась выявить неисправность и устранить.Вот и ща тьфу-тьфу 3 раза,всё ок))

нужно пойти продавцом в отдел бытовой техники

[Виктория]

А печь у нас электро.

Мммм, электропечь - сам Бог велел в ней готовить! Ничего не подгорает, равномерно запекается со всех сторон, результат намного лучше, чем в обычной духовке.

Меня тут Бастинда просила рецепт моего рассольника. Вот, пишу. Такой рассольник всегда готовила моя мама, соответственно, и я его готовлю только так - и никак иначе. Правда, он далек от классического рецепта.

На 4 порции рассольника понадобится: 2 литра воды, 300 г свинины, пимерно 3 ст. ложки пшена, 3 средних картофелины, небольшая морковь и небольшая луковица, 2 средних соленых огурца, 100 г рассола (можно и больше - по вкусу), перец, соль, лавровый лист - по вкусу.

Варим на втором бульоне (первый бульон, как только мясо закипит, сливаем, мясо вынимаем, кипятим новую воду и в нее кидаем мясо - мясо порезать небольшими кусочками), бульон должен вариться не менее часа. Через час кидаем в бульон пшено, через 20 минут - картофель (порезать кубиками), еще через 10 минут - зажарку (я со времен своей беременности зажарку не делаю, просто кидаю в суп целую луковицу и морковь, натертую на терке), в конце варки добавляем порезанные кубиками огурцы и вливаю рассольник, дожидаемся, когда закипит, и бросаем соль, перец и лаврушку по вкусу, выключаем, ждем полчасика, чтобы настоялось. Рассольник готов!

[Glen_Z]

А печь у нас электро.

Мммм, электропечь - сам Бог велел в ней готовить! Ничего не подгорает, равномерно запекается со всех сторон, результат намного лучше, чем в обычной духовке.

Меня тут Бастинда просила рецепт моего рассольника. Вот, пишу. Такой рассольник всегда готовила моя мама, соответственно, и я его готовлю только так - и никак иначе. Правда, он далек от классического рецепта.

На 4 порции рассольника понадобится: 2 литра воды, 300 г свинины, пимерно 3 ст. ложки пшена, 3 средних картофелины, небольшая морковь и небольшая луковица, 2 средних соленых огурца, 100 г рассола (можно и больше - по вкусу), перец, соль, лавровый лист - по вкусу.

 Рассольник готов!

Завтра же попробую, спасибо Вик!)